готовим Фондю

In: Другие

7 Ноя 2013

Не думайте, что купите фондюшницу, а она будет использоваться два раза в год. На фондю легко «подсесть» – у нас все приятели перед визитом заказывают не пиццу, как раньше, а сырное фондю. Я вообще не представляю, что может быть вкуснее к пиву, с белым вином просто шик! И готовится очень просто – очень качественный сыр (не сырный продукт!) режете кубиками, добавляете белое сухое вино, сливки, соль, молотый перец, 0,5 столовые ложки крахмала, разведенного с водой. Медленно помешивая, растапливаете. Учтите, что фондю не должно кипеть! Переставляете на горелку и наслаждаетесь. Опускать в сырное фондю можно слегка подсушенные в духовке кусочки белого хлеба, ветчину, креветки, любые копчености.
Мясное фондю – это отдельная тема. Оно бывает китайское (бульон с вином и травами), и бургундское – когда раскаляется растительное масло. Мясо любого сорта (лучше говядина, можно птицу, оленину) режется не длинными, очень тонкими полосочками (иначе оно не приготовится!).
Но самый беспроигрышный вариант – это шоколадное фондю. Тот, кто его не пробовал, много потерял! Рецепт опять же прост – расплавляется шоколад (белый, черный или молочный), добавляются молоко или сливки, любой коньяк или ликер. Немного терпения, чтоб ушли спирты – и фондю готово! Дальше дело вкуса. Погружать в шоколадное фондю можно банан, клубнику, зефир, манго, пастилу, чернослив, курагу, кусочки бисквита. Для романтического ужина лучше и не придумаешь!
P.s. Шубка плохо сидит или вообще обесцветилась? Самые разумные цены на крашение шубы, реставрацию меховых изделий только на портале – www.mehmih.ru
раскрутка сайта

Comments are closed.

Почта для писем

forint47@gmail.com

Фото Flickr

кнопки для админа

вход